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Repollo morado liofilizado
Repollo Morado Liofilizado: Un Superalimento Rico en Nutrientes
El repollo morado, también conocido como col lombarda, es una vibrante verdura de hoja celebrada por su rico perfil nutricional y sus pigmentos naturales. Cuando se transforma en repollo morado liofilizado mediante tecnología de liofilización avanzada, conserva casi todas sus vitaminas, minerales y antioxidantes originales. Este producto es particularmente rico en vitamina C, fibra dietética y antocianinas, los poderosos antioxidantes responsables de su intenso color morado. En comparación con los métodos de secado tradicionales, la liofilización preserva la estructura celular de la verdura, lo que garantiza una pérdida mínima de nutrientes mientras mantiene su textura crujiente y su sabor fresco. Ya sea que se utilice en alimentos saludables, bebidas o aplicaciones culinarias, el repollo morado liofilizado ofrece una forma conveniente de incorporar nutrición vegetal a las dietas diarias.
La Ciencia Detrás de la Liofilización del Repollo Morado
El proceso de liofilización comienza con la selección cuidadosa de repollo morado orgánico procedente de granjas de confianza. Las verduras se lavan, cortan y blanquean brevemente para desactivar las enzimas que podrían degradar la calidad. A continuación, se someten a una congelación instantánea a temperaturas ultrabajas, seguida de una deshidratación al vacío para eliminar la humedad sin comprometer la integridad nutricional. Este método garantiza que el producto final tenga una larga vida útil (normalmente 18-24 meses) a la vez que permanece ligero y fácil de rehidratar. A diferencia de las técnicas de secado con calor intenso, la liofilización evita la caramelización de los azúcares o la alteración del color natural del repollo, lo que lo hace ideal para aplicaciones donde el atractivo visual y la pureza son más importantes.
Aplicaciones Versátiles para el Repollo Morado Liofilizado
El polvo o las hojuelas de repollo morado liofilizado son increíblemente versátiles. En la industria alimentaria, se utiliza ampliamente para mejorar los batidos, productos horneados y refrigerios funcionales con un aumento de fibra y antioxidantes. Su color natural también lo convierte en una opción popular para salsas, sopas y comidas listas para comer vibrantes. Para los fabricantes de alimentos para mascotas, sirve como un aditivo rico en nutrientes para fórmulas de croquetas o golosinas de primera calidad. Además, el producto se alinea con las tendencias de etiquetas limpias, ya que no contiene conservantes ni aditivos artificiales. Su perfil de sabor neutro permite una integración perfecta en recetas dulces y saladas, atendiendo a las diversas preferencias de los consumidores en los mercados globales.
¿Por Qué Elegir el Repollo Morado Liofilizado de Fujian LiXing Food?
En Fujian LiXing Foods Co., Ltd., priorizamos la calidad desde la granja hasta el producto terminado. Nuestro repollo morado se cultiva en regiones con condiciones climáticas óptimas, lo que garantiza niveles constantes de sabor y pigmento. Nuestras instalaciones de procesamiento de última generación cumplen con los estándares internacionales de seguridad alimentaria, con pruebas rigurosas en cada etapa de producción, desde la inspección de materias primas hasta el envasado final. También ofrecemos tamaños de partículas personalizables (por ejemplo, polvo de 80 mallas o hojuelas más grandes) para satisfacer las necesidades industriales específicas. Con más de una década de experiencia en ingredientes liofilizados, proporcionamos cadenas de suministro confiables y soporte técnico para ayudar a los clientes a maximizar el valor de este superalimento.
Clasificación:
Vegetales liofilizados
- Descripción del producto
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Nombre del producto Col lombarda liofilizada Tamaño rebanada, polvo Proceso de secado Liofilización Embalaje A granel o personalizado Máx. Humedad (%) ≤6% Tipo de almacenamiento Almacenar en un lugar oscuro y seco, herméticamente sellado Especificación rebanada, polvo Fabricante Fujian Lixing Foods Co.,LTD Ingredientes col lombarda Contenido Col lombarda liofilizada Dirección Fujian, China Instrucciones de uso Alimentos Vida útil 18 months Lugar de origen Fujian, China Estilo Secado Sabor dulce Nombre de la marca Lixing Peso (kg) 10 MOQ 100kg Color natural ¿Azúcar o no? no Embalaje 10 kg/cartón o personalizado Almacenamiento Temperatura normal Muestra Flete Detalles del embalaje Dos bolsas de PE dentro, cartón fuera. o personalizado Puerto de envío XIAMEN TIEMPO DE ENTREGA 30days Certificación FDA, ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, BSCI, HALAL, KOSHER, USDA
Palabra clave:
Fruta liofilizada
Vegetales liofilizados
Caramelo liofilizado
Perfil de la empresa
Creación de la empresa
Área de fábrica (M²)
Inversión total (RMB)
Liofilización
línea de producción
Producción anual
de productos (toneladas)
Fujian Lixing Food Co., Ltd.
Fujian Lixing Food Co., Ltd. se estableció en 2006, con una superficie de 180 mu (aproximadamente 120.000 m2) y una superficie de construcción total de casi 70.000 metros cuadrados. La empresa ha invertido actualmente casi 500 millones de RMB en total, con un capital registrado de 70.91004 millones de RMB.
La empresa se especializa en la aplicación de la tecnología de liofilización al vacío (FD) y la fabricación de alimentos saludables FD, con el objetivo de construir la base de producción de alimentos FD más grande del mundo. Actualmente opera 37 líneas de producción FD con 8.000 metros cuadrados de equipos de secado FD, produciendo casi 6.000 toneladas de diversos productos FD anualmente, junto con casi 10.000 toneladas de polvos y concentrados de extractos de plantas. Con equipos de producción avanzados, abundante talento, fuertes capacidades de innovación, ventajas de fabricación significativas y una gestión sofisticada, la empresa se encuentra entre las empresas de alimentos FD más influyentes de China, liderando la nación tanto en capacidad de producción como en participación de mercado.
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Líder mundial en la cadena industrial de alimentos liofilizados para la salud y el bienestar en todo el mundo
